营养加倍提升免疫力的食物组合

浏览量:995 点赞:164 收藏:296 2020-08-02


入冬以来天气仍十分不稳定,几天前还艳阳高照,一觉醒来却又温度骤降,杀得大家措手不及,感冒也趁虚而入。
想提高抵抗力?有比吃药更好的方法。
曾为美容杂誌编辑的自由作家庄司真纪指出,在生活中有不少看似理所当然的食物组合,其实隐含许多养生观念。
以韭菜炒猪肝为例,韭菜的大蒜素能和肝脏的维它命B群结合,使其停留在体内,达到消除疲累的效果。
以下介绍4个食材组合的例子,提升免疫力就从「吃」开始!
1.花椰菜+贝类
花椰菜富含维他命C和β胡萝蔔素,能淡化色素斑、雀斑,深受爱美人士的喜爱。花椰菜的抗酸化物质搭配贝类等具修复细胞功能的优良蛋白质一起食用,提升免疫力,有效预防感冒。
2.姜+菠菜
姜烯酚和姜酮是姜中的辛辣味道的成份,有促进血液循环、助排汗、改善手脚冰冷等功效。而菠菜含有β胡萝蔔素和维他命C等抗酸化作用强的物质,和姜一起烹煮,预防感冒效果更佳。
3.鲑鱼+番茄
鲑鱼含有所有种类的维它命B群,是其他鱼类少见的,不仅可恢复元气、消除疲劳,还能预防贫血。番茄则含有抗酸化强的物质番茄红素。来盘鲑鱼番茄炒饭,给细胞注入满满的活力吧!
4.白饭+大豆
精緻过的白米的主要成份为碳水化合物及蛋白质,营养较不均衡。在白米中掺些大豆,补充穀类中含量较低的赖胺酸,提高蛋白质的质质量,免疫力也随之提升。此外,洗米时勿洗过久,以免维它命B1流失,用手轻轻淘一下即可。
资料来源: 美容杂誌编辑作家   庄司真纪
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